Pllakat e letrës së sheqerit janë bërë nga fibra natyrale të kallam sheqerit dhe struktura e saj e fibrës lejon që pllaka të degradohet natyrshëm në kushte të përshtatshme mjedisore pa shkaktuar ndotje në mjedis.
Struktura e fibrës së pllakës së letrës me kallam sheqeri e bën atë të ketë qëndrueshmëri dhe forcë të mirë, jo të lehtë për t'u deformuar ose thyer dhe mund të përballojë peshën dhe nxehtësinë e ushqimeve të ndryshme.